春天的野菜，不吃真的太可惜了，我奶奶每年都会去地上摘一些回家
荠菜水炒后挤干水份，切碎后备用，香菇隔夜泡好，切丁，起油锅爆香蒜，再放入香菇丁爆炒一会，最后放入荠菜，盐，糖，鸡精调味，关火，盛盘即可
荠菜很吃油，所以油要多一些，香菇也可以买新鲜的，我个人喜欢香菇干，所以就会用香菇干
