咖喱牛腩

咖喱牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   在锅中倒入冷水，将买好的牛腩块放入冷水里面洗净捞出，再加少许料酒以及生姜片，焯水后取出

2. 第2步.

   把洗净后的牛腩放入炖锅中，放入姜片和料酒还有清水，用大火烧开，再用中小火慢炖一个小时

3. 第3步.

   洋葱大蒜切块，大葱切段，土豆和胡萝卜分别切块，放在一旁备用

4. 第4步.

   小火将锅烧热倒入油将蒜末姜片煸香，放入2汤匙咖喱粉，将咖喱粉炒出香味后，放入洋葱，土豆继续翻炒

5. 第5步.

   将刚才煮的牛腩肉捞出放入锅中，并加入一袋鲜奶和一勺糖

6. 第6步.

   将切好的胡萝卜放入锅中，待再开锅后改成小火继续炖，并用锅铲不断的翻炒，防止糊锅