小鸡馒头

小鸡馒头的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温水泡2分钟

2. 第2步.

   倒入120克的面粉中，分3次倒入，调成絮状再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵2倍大

3. 第3步.

   取出排气擀平，反复揉几次再擀平

4. 第4步.

   面团揉好后，割出2个小面团

5. 第5步.

   用两个面团分别揉进南瓜粉和红曲粉，白色的面团备用

6. 第6步.

   把白色面团和红曲粉面团擀平，用磨具压出嘴巴和鸡冠

7. 第7步.

   把南瓜面团揉光滑，搓成长条

8. 第8步.

   割成4等份，反复揉光滑

9. 第9步.

   取一个面团揉成椭圆形，白色圆形用齿刀中间切开

10. 第10步.

    把切开的白面片，摆在上下相应的部位

11. 第11步.

    再把嘴巴和鸡冠粘贴好

12. 第12步.

    依次做好，放在蒸锅中，发酵10分钟，发酵完成后，大火烧开中火蒸12分钟即可

13. 第13步.

    放凉后用烘焙笔画上喜欢的表情，没有烘焙笔的可以用黑芝麻和巧克力酱