芥兰炒牛肉

芥兰炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净切薄片，我是请摊主帮我切的，我们这边的摊主都会问要不要帮切

2. 第2步.

   加半勺盐，1勺酱油，适量胡椒粉，半勺蚝油，1勺淀粉，用手抓匀，再放少量植物油拌匀腌制半小时

3. 第3步.

   芥兰洗净，将梗和叶分开，梗稍微切一下

4. 第4步.

   将梗先下油锅翻炒一分钟

5. 第5步.

   再下叶子翻炒，加入一勺盐，继续翻炒个2分钟

6. 第6步.

   先捞出装在盘中

7. 第7步.

   另放油下姜丝爆香

8. 第8步.

   下入牛肉快速翻炒

9. 第9步.

   加入少量开水，下开水牛肉更嫩哦

10. 第10步.

    下入芥兰翻炒均匀

11. 第11步.

    下入水淀粉勾芡

12. 第12步.

    装盘享用