香拌花螺（用的芥末，超好吃）

香拌花螺（用的芥末，超好吃）的做法步骤

1. 第1步.

   起锅煮水，下姜片，水开 倒去花螺，5分钟左右，看看螺口有点松，可以看到一点肉，捞起沥干待用

2. 第2步.

   蒜头 切碎，香菜切碎，大碗里加入蒜头、酱油、香油、芥末、香菜，搅拌均匀，这时可以试下味，根据自己喜欢吃辣，吃咸的程度 适当再调整一下

3. 第3步.

   最后，将沥干的花螺倒去碗里，翻拌入味，只取花螺装盘，撒上香菜装饰