零失误的可乐翅根

零失误的可乐翅根的做法步骤

1. 第1步.

   解冻翅根，改刀

2. 第2步.

   用水焯。冷水放入，加一些料酒去腥，水开后，再煮5分钟后捞出，用凉水冲洗（煮过后翅根上沾有血沫）

3. 第3步.

   热锅放油，煎至两面金黄。

4. 第4步.

   锅内放油，先放八角、香叶，炒出香味后加入葱姜爆香。

5. 第5步.

   放入煎好的翅根翻炒3分钟。

6. 第6步.

   加入可乐（没过翅根即可）、料酒少许、生抽1勺、酱油2勺。

7. 第7步.

   中火炖至汤汁浓稠，打开锅盖～

8. 第8步.

   小火收汁～

9. 第9步.

   撒些熟芝麻

10. 第10步.

    美味出锅，装盘♧