洋葱回锅肉

洋葱回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉洗净冷水下锅，加一小勺料酒，姜，葱段，煮到筷子能插进猪皮

2. 第2步.

   葱蒜爆香，下肉，炒至微卷

3. 第3步.

   肉捞起备用，下各种酱（老干妈 豆瓣酱 辣椒面），加一点油，炒30秒（本来应该用豆瓣酱的，临时没有，才用了这些代替，味道也不错）

4. 第4步.

   加红椒青椒翻炒1分钟

5. 第5步.

   加之前捞起的肉片炒至变色

6. 第6步.

   加洋葱

7. 第7步.

   调汁水：一勺生抽 一勺料酒 一茶勺糖 一点点盐（可不加 半碗水

8. 第8步.

   倒入调好的调味水，中火焖几分钟

9. 第9步.

   大火收汁，出锅