一个人的干锅菜花

一个人的干锅菜花的做法步骤

1. 第1步.

   1用盐水浸泡并洗干净菜花 2焯水1分钟 3把焯好的菜花捞起来冷水冲并泡一会 4沥干水份

2. 第2步.

   准备的佐料和调料

3. 第3步.

   热锅烧热猪油，酱爆炒佐料放豆瓣酱

4. 第4步.

   放菜花略炒几下，调小火.加入蚝油和酱油翻炒均匀 备注～ 菜花焯水不要太久，一分钟之内 爆炒时菜花不要炒过久，目的只是给菜花上色入味

5. 第5步.

   烧热铁铸货

6. 第6步.

   把炒好的半熟菜花放进铁铸锅翻炒，然后关火，盖上锅盖，吃饭的时候端上就可以， 如果马上吃的就不用盖锅盖，直接吃