韩式辣炒鱿鱼Ojingeo-bokkeum

韩式辣炒鱿鱼Ojingeo-bokkeum的做法步骤

1. 第1步.

   洋葱，葱，胡萝卜，青椒切好备用

2. 第2步.

   蒜末切好装到罐里，加入糖，辣椒粉和生抽搅拌（辣椒粉用量可以自己调整，喜欢辣的多放一些。不吃辣的也可以不放）

3. 第3步.

   鱿鱼去除内脏，撕掉皮，洗净切开铺平(我这里用的是野生大墨鱼，会比鱿鱼稍厚一些）

4. 第4步.

   切鱿鱼花：先按照一边对角线切划鱿鱼表面（不要彻底切断）再反向十字切一次，切成小块

5. 第5步.

   将切好的蔬菜先翻炒

6. 第6步.

   待洋葱炒到半透明的时候，放入鱿鱼和拌好的调料翻炒

7. 第7步.

   翻炒一会之后，鱿鱼颜色从透明变白，马铃薯淀粉和水勾芡收锅