【快手吃鸡蛋·菠菜花生宝宝蛋卷】（10M+）

【快手吃鸡蛋·菠菜花生宝宝蛋卷】（10M+）的做法步骤

1. 第1步.

   烤箱预热到 180 度后，放入花生上下火烘烤约 20 分钟。

2. 第2步.

   稍微晾凉后，搓掉外皮。

3. 第3步.

   放入料理机中搅打，每打 10 秒停顿一下，打成细腻的花生粒，接近花生酱的状态。 （要想打成花生酱，尽量选择颗粒饱满的白皮花生，相对红皮花生而言，油脂含量更高，更容易出油。）

4. 第4步.

   打好的花生碎备用。

5. 第5步.

   下面开始正式做蛋卷！ （如果你懒得放花生碎，可以直接跳这部开始做）

6. 第6步.

   菠菜洗净炒熟，挤掉多余的水分。

7. 第7步.

   鸡蛋打散，小铁锅放少量油用油刷刷薄薄一层，小火烧热。

8. 第8步.

   倒入一半蛋液，并迅速转动锅子摊均匀，同时放入菠菜，摆成条状。

9. 第9步.

   等到蛋液完全凝固后，从一边卷起推至另一边，并倒上剩下的全部蛋液。

10. 第10步.

    均匀撒上花生碎。

11. 第11步.

    用相同的方法，从一边卷起蛋皮。

12. 第12步.

    再切成约2cm厚的蛋卷即可。

13. 第13步.

    整个过程只要15分钟左右，真的很快手！

14. 第14步.

    蛋卷不愧为最适合宝宝的手指食物之一～

15. 第15步.

    如果你觉得宝宝咀嚼能力还不够，或者太大块喂得太慢，就切碎拌饭吧～一样好吃😋