广式蒸肉饼

广式蒸肉饼的做法步骤

1. 第1步.

   材料都是盒马上买的

2. 第2步.

   猪梅肉400克

3. 第3步.

   梅肉剁碎。 但是不要剁成肉酱，最好有一点颗粒感。

4. 第4步.

   马蹄去皮拍碎剁成小粒

5. 第5步.

   黑木耳洗净剁碎

6. 第6步.

   干香菇提前泡水。泡发后尽量挤去水分，去掉香菇的根，剁成小粒。

7. 第7步.

   菜市场里买的块状的榨菜洗净切成小粒。

8. 第8步.

   所有配料放在一起，加适量的盐；汤；鸡精；料酒；生抽充分搅拌均匀，让其静置一段时间入味。 小贴士: 搅拌的过程中不要让其上劲，因为是做肉饼不是饺子馅!

9. 第9步.

   哈哈😄 做个造型

10. 第10步.

    蒸锅水开后放入，大火蒸20分钟，时间到了关火闷5分钟。 成品见上图