
家里饭不够,就想弄点儿能填肚子的,正好家里还有上次吃火锅剩下的火锅面,所有就有了此款所谓的“失去灵魂的部队锅”。
为啥没灵魂呢?因为是临时起意所以家里没有关键的“灵魂”:芝士没有、韩国泡菜没有、韩式辣酱没有、肉肉没有……🤭感觉和部队锅没啥关系了!!
| 仿韩式辣酱 | |
| 苹果 | 半个 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 醋 | 2勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 菜(可自由发挥) | |
| 洋葱 | 1个 |
| 葱白 | 1根 |
| 白菜 | 4片 |
| 口蘑 | 6个 |
| 木耳 | 6朵 |
| 腐竹卷 | 6根 |
| 虾(可不加) | 12只 |
| 方便面 | 1份 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蜂蜜 | 2勺 |
| 牛奶 | 2汤勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |

先做辣椒酱。将苹果切块,和蒜及豆瓣酱放入料理机中打成泥。家里如果有梨可以再加入半个梨,吃起来味道会更好。

将其他调料放入打好的泥中,搅拌混合均匀。别学我偷懒哈,一定要用料理机打,出来的成品更好看,口感更细腻!如果用刀切,那么成品就会和我的一样了🤭

将洋葱和葱白切好放入锅中

将切好的白菜和蘑菇,泡发好的木耳撕小块,泡发好的腐竹卷切小段一并放入锅中。

放入虾(可以不加,就成彻底的素锅了😁)

放入做好的辣酱

放入方便面,加水,加奶,开煮!

菜基本熟了后打入一颗蛋,稍微让锅沸腾,关火加盖,把蛋闷熟!加入生抽和蜂蜜,开吃!
1、汤勺是吃火锅时的那种不锈钢勺。
2、这个锅吃起来甜辣甜辣的,不咸。喜欢重口的可以按自己的口味加盐加辣椒。
3、下次做个有灵魂的部队锅🤭