我一定学了一个厨师学位 大肠在中超买！千万不要从沃尔玛买！！！肝儿在中超沃尔玛publix都有一定要红薯淀粉！红薯淀粉！红薯淀粉！
大肠用淀粉洗干净，加入香叶 大料 茴香 花椒 肉桂 料酒煮熟去腥； 肝儿切薄片，用水洗，一定要洗到没有血水！大肠切小碎片！准备勾芡用料：红薯淀粉兑水
炒大肠，大肠熟透加入水，放入肝儿，迅速加入勾芡的水，一定均匀分三次！保持锅内温度。加入过程中一定要像视频里的，不停的搅！勾芡过后，起锅，开动！
