
某次去饭店吃完饭回来,娃爸对饭店的粉皮念念不忘!于是研究一番,复刻了饭店的粉皮并改良了一下,娃爸说,这个可以做宴客菜啦!

黄瓜去皮擦丝,粉皮用清水泡一下洗净,水里漂着好多油,忍不住多洗了一遍。

太阳谷蒸烤鸡胸微波炉高火一分钟,拉成丝备用

洗净的粉皮放烧开的水里焯至变透明,过凉开水,稍凉切条。焯过水里还是有好多油哦!

香菜洗净如图放盘中

如图放切好的粉皮

如图依次放黄瓜,再放鸡丝

另取一碗放一勺花生酱,一勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,二勺糖,适量清水,放微波炉转10-20秒至糖融化调匀,可以尝下味道,调至适合自己的口味,在滴几滴芝麻油,调味料就好了!

盘中浇上调味料,撒一点红油或辣椒油,可以开吃啦!

不喜欢香菜的,黄瓜胡萝卜刨丝,放些樱桃萝卜片,也非常好吃😋
调味料根据自己口味增减哦!