藏红花好处多多，一直被称作是女人的贴身闺蜜。不仅可以解郁安神、悦颜色，还可以补血暖宫。久食令人心喜。好的食材用简单朴素的烹煮方法即可，能最大程度保留其原汁原味和营养成分。
⚠️孕期、姨妈期忌食。
鸡蛋磕入碗中，倒入温水加入盐搅拌均匀。（此时可把蒸锅的水烧上，以节省时间）
搅打好的蛋液过滤一遍，如果还有小气泡，拿小勺撇去。
撒入藏红花，盖上炖盅盖子或者裹上耐高温保鲜膜，（保鲜膜用牙签扎几个孔）
锅中水烧开后上锅蒸15分钟即可，出锅淋上一小勺香油即可享用。
1.时间控制在13～15分钟内，不要太久，以免蒸老。
2.蛋液过滤一遍可使蒸蛋平滑如镜。
