冬菇酿肉

冬菇酿肉的做法
16人浏览0人收藏
收藏

冬菇酿肉的做法说明

又是一道蒸菜
完美诠释了广东人热爱蒸煮的感情

这道菜做法简单 外形好看 健康美味 尤其适合在家做个老人孩子吃
大家一起来做吧

冬菇酿肉的食材和调料

香菇4个
鹌鹑4颗
猪肉250g(半斤)
酱油2大勺
1小勺
1大勺
料酒1小勺

冬菇酿肉的做法步骤

  1. 第1步.冬菇酿肉的做法步骤 第1步

    香菇用湿毛巾擦干净 切去根部

  2. 第2步.冬菇酿肉的做法步骤 第2步

    肉切片 再切条 再切粒

  3. 第3步.冬菇酿肉的做法步骤 第3步

    然后剁成肉泥

  4. 第4步.冬菇酿肉的做法步骤 第4步

    剁好的肉里放油

  5. 第5步.冬菇酿肉的做法步骤 第5步

    放盐

  6. 第6步.冬菇酿肉的做法步骤 第6步

    放酱油

  7. 第7步.冬菇酿肉的做法步骤 第7步

    放料酒 用你的小手热烈搅拌

  8. 第8步.冬菇酿肉的做法步骤 第8步

    将搅拌好的肉抓出一部分 揉成圆形肉团 放到蘑菇底面 俗称 酿肉

  9. 第9步.冬菇酿肉的做法步骤 第9步

    在肉的表面用手指戳出一个小洞 打入一颗鹌鹑蛋 非常漂亮

  10. 第10步.冬菇酿肉的做法步骤 第10步

    大火烧开水 放进去蒸8-10分钟

  11. 第11步.冬菇酿肉的做法步骤 第11步

    开吃! 孩子吃了舔舔嘴 老人吃了哈哈笑 健康无刺激美食

小贴士

剁肉的诀窍 先将肉切成小粒再剁 事半功倍
香菇最好不要洗 用湿热毛巾轻轻擦干净表面泥土污迹
酿肉酿蛋的时候如果蘑菇无法立在桌上 可以在香菇圆弧部分切一小刀
开始吃吧

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页