羊蝎子的名称和苏东坡有着很大的渊源，苏东坡称其就像吃海鲜虾蟹的感觉和味道，千百年后「羊蝎子」成为了一道餐桌上的美食。
羊蝎子有“补钙之王”的美誉，老年食之，缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，羊蝎子这这么多的作用，快做起来吧！
1. 用清水浸泡羊蝎子几小时，中间可以换一两次水。
2. 葱、姜、花椒、香叶、桂皮清洗下，酱切片，葱打结。
3. 羊蝎子清洗干净，放入冷水大火煮开捞出，清洗沥干水分备用。
4. 锅中倒入足量的清水，放入羊蝎子、姜片、葱、香叶、辣椒、花椒，适量的老干妈。
食农家生鲜，选喜乐田园！
