青菜洗净,切段、片。肠切片。
锅烧水,水起气泡时打入鸡蛋,放入蘑菇,中小火煮开后撇去浮沫。放入面,青菜,肠,紫菜,料包,煮三至四分钟。
在放入面二分钟内取出荷包蛋,再煮就全熟了,我不喜欢全熟口感。大家可以看自己喜好。