太湖三白之银鱼炒蛋

太湖三白之银鱼炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   银鱼洗净，滤干。 洗三遍，最后一遍洗的时候水里放点盐，杀菌，并上底味。 一定要滤干！要不然炒的适合会出很多水，不好看。 滤干后置于容器；

2. 第2步.

   容器中加入打好的鸡蛋，放盐、料酒、白胡椒粉、葱花，一丢丢鸡精；

3. 第3步.

   翻炒吧，少年。