地瓜干（两蒸两晒）

地瓜干（两蒸两晒）的做法步骤

1. 第1步.

   我是买六鳌的地瓜 大家买地瓜一定要买红心红皮的地瓜 把地瓜洗干净削皮

2. 第2步.

   把地瓜切条 用淡淡的盐水浸泡十五分钟左右 用盐水浸泡是为了可以防止氧化变黑 这一步最好不要省略

3. 第3步.

   放到锅里蒸大概20分钟左右

4. 第4步.

   55度左右烘干，我用了一个晚上

5. 第5步.

   差不多表皮有点干了 再蒸锅蒸25分钟左右 再用50-85度烤箱烘干时间我没有去算 你喜欢吃硬点的就多烘久点 喜欢软的就减少时间 也可以用太阳晒 不过这种天气我不推荐太阳晒，基本是干不了，会坏掉的…… 家里没烤箱最好选择夏天或秋天来做

6. 第6步.

   我喜欢有嚼劲的地瓜干所以我烘的比较久。