宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切块，加料酒、盐，淀粉腌制1小时。

2. 第2步.

   胡萝卜，黄瓜切丁备用。

3. 第3步.

   调汁，加入酱油半勺蚝油半勺醋半勺糖半勺淀粉一勺，调汁备用。 起锅烧油将鸡肉滑至白色，乘出备用。 锅内加葱姜爆香加入一勺豆瓣酱炒出红油，加胡萝卜炒1分钟，加入黄瓜翻炒，加入鸡肉翻炒，加入调好的汁，翻炒出锅。