蘑菇肉丝青菜汤

蘑菇肉丝青菜汤的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切丝，加姜丝，淀粉、料酒、生抽抓匀。

2. 第2步.

   普通平菇，洗干净。

3. 第3步.

   手撕成条，加盐抓匀，静置待用。

4. 第4步.

   将蘑菇里的水挤干，加清水烧开。

5. 第5步.

   蘑菇烧开后，小火煮2分钟，开大火，下抓匀的肉丝 ，肉丝入水，迅速用筷子扒拉散开。

6. 第6步.

   汤再次烧开，下青菜，关火，将青菜压入汤中，千万不要煮，一煮菜就黄了，然后加盐调味。鲜掉眉毛……