胡乱做的番茄巴沙鱼

胡乱做的番茄巴沙鱼的做法步骤

1. 第1步.

   选比较熟的西红柿，切碎一点，好煎炒出汤汁。

2. 第2步.

   下油，西红柿差不多炒成烂泥状，加水，炒不出汤可以选择加点番茄酱。

3. 第3步.

   加入韩式辣椒酱，加盐，生抽，调好汤底。用量——根据自己口味，看心情。 汤底调好之后放入切根撕碎的金针菇和切碎的火腿丁。

4. 第4步.

   水没有完全沸腾的时候加进去鸡蛋

5. 第5步.

   鸡蛋大致成型的时候，放入巴沙鱼，巴沙鱼纵切成薄片，我这儿竖切了，不好入味。

6. 第6步.

   巴沙鱼外层熟的时候加入内酯豆腐，不怕麻烦的切块，怕麻烦的直接放进碗里拿勺子切吧几下。

7. 第7步.

   把锅边的泡沫撇干净，中火五分钟，出锅，开吃。