咸肉熬白菜粉条（超香）

咸肉熬白菜粉条（超香）的做法步骤

1. 第1步.

   准备一包光溜水滑的咸肉，感谢我亲爱的母上大人过年都帮我切好了😍

2. 第2步.

   用温水简单浸泡一下，十分钟左右。

3. 第3步.

   咸肉片冲洗干净，沥干备用。

4. 第4步.

   选一颗模样周正的大白菜，掰上七八片大叶子。

5. 第5步.

   菜叶和菜帮子分开，帮子切大块。

6. 第6步.

   白菜叶子撕成大片备用。

7. 第7步.

   粉条用较热的水泡上备用。

8. 第8步.

   葱姜蒜切片备用。

9. 第9步.

   开火烧锅，不放油直接下咸肉片，中火煸炒出肉片本身的油。

10. 第10步.

    待肉片变得透明，下葱姜蒜和辣椒。

11. 第11步.

    炒到肉这样超薄，把油都逼出去。

12. 第12步.

    加入白菜帮子翻炒，中途加入一些食盐。

13. 第13步.

    炒到白菜帮子出水，加入一颗八角，2勺生抽，2勺老抽，翻炒。

14. 第14步.

    加入足量的热水，没过食材。大火煮开，小火焖煮20分钟。

15. 第15步.

    加入白菜叶子和粉条。继续焖煮15分钟。

16. 第16步.

    这时候基本差不多了，可以再放些胡椒粉进行调味，就可以出锅了。

17. 第17步.

    出锅了！配上于先生下楼买的白馒头超级香！