家的味道，娘家秘制午餐菜——浓香羊排

家的味道，娘家秘制午餐菜——浓香羊排的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜的带骨羊肋排顺骨缝切开。

2. 第2步.

   斩成小块，加料酒稍微腌制一会儿，大约10分钟左右就可以了。

3. 第3步.

   准备葱段、姜块、大茴香备用。

4. 第4步.

   番茄、青椒切滚刀块。

5. 第5步.

   土豆削皮切块，放热油中炸制。

6. 第6步.

   待土豆块表皮变硬盛出来。

7. 第7步.

   将羊排下入热油锅中大火翻炒。

8. 第8步.

   随即放入葱、姜、大茴香，然后依次加糖、料酒、醋、白胡椒、十三香、酱油，炒至肉紧缩稍微变干。

9. 第9步.

   加入开水，大火煮一会儿，捞去浮沫。

10. 第10步.

    加入番茄，以及适量的盐，然后改小火慢炖30钟。

11. 第11步.

    加入炸过的土豆，变为中火继续烧5分钟。

12. 第12步.

    加入青椒。

13. 第13步.

    随即用大火收汁即可。

14. 第14步.

    值得细细品味的“白米饭，肉浇头”。

15. 第15步.

    美美的，家的味道。