陈醋凉拌鸡脚

陈醋凉拌鸡脚的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脚洗净，一分为二的剁成小块

2. 第2步.

   冷水下锅，放入姜片、料酒去腥。大火煮开撇去浮末，中小火煮20-25分钟，喜欢吃软烂一点的，可以多煮一会。

3. 第3步.

   煮鸡脚的时候，我们可以来准备酱汁

4. 第4步.

   陈醋

5. 第5步.

   酱油

6. 第6步.

   陈醋、清水、酱油的比例=2:2:1，实际的具体用量可根据鸡脚的量调整，但是这三者的比例不能变。酱汁倒入小锅，放入冰糖煮至冰糖融化即可，放凉备用

7. 第7步.

   蒜、姜切碎备用

8. 第8步.

   鸡脚煮好倒出过凉清洗干净，停干水分

9. 第9步.

   将凉透的酱汁及所有配料倒入鸡脚中，密封放入冰箱冷藏3-4小时，冷藏过夜就更入味。

10. 第10步.

    腌制过夜的鸡脚更美味✌✌✌