汆肉丸子汤～

汆肉丸子汤～的做法步骤

1. 第1步.

   偷懒自己没打打肉馅儿，买的“山黑猪”的肉馅儿～品质一如既往的好！

2. 第2步.

   葱、姜各10克放入主锅，加入100克的水，15秒/速度10 高速搅打成葱姜水，所以这个方子做出来的肉丸子再也咬不到姜丝了…

3. 第3步.

   15秒打完的葱姜水真的好细腻啊～真是人工无法替代的

4. 第4步.

   加入肉糜，速度6/3秒打的再均匀一些，做出来的丸子口感很好

5. 第5步.

   3秒以后的样子，很快啊……

6. 第6步.

   加入了所有的酱料，反转15秒/速度3，搅拌上劲儿～再增加到30秒也OK，但一定要开反转呀！不然就成稀泥了😉

7. 第7步.

   这就是反转哈哈哈

8. 第8步.

   打好的肉馅儿又撒了一把小葱，为了拍照📷看看点😉不喜欢小葱的小盆友可以不加饿～

9. 第9步.

   自己做的肉馅，做包子、饺子🥟、馄饨、煎肉饼、真的想做什么都行。万能肉馅儿～

10. 第10步.

    下锅煮～我少录了一步怎么捏肉丸子，其实就是用手👋抓一把肉泥，从虎口挤出用小勺舀到锅中，很方便～

11. 第11步.

    可以再加点粉丝儿～中餐晚餐就这样满满一锅搞定了😜