白斩鸡

白斩鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡放锅里，加水，大火烧开转小火，

2. 第2步.

   煮半个小时翻一面，或许20分钟后拿筷子插腿处，看下能不能插下去，翻一面继续煮

3. 第3步.

   好了，在插一下，因为大腿比较厚，所以看大腿比较准，捞起来放晾

4. 第4步.

   葱头，姜丝，葱叶切好

5. 第5步.

   锅里倒油，放葱头炸香，几秒钟

6. 第6步.

   放盐巴，炒几下，放姜丝葱叶

7. 第7步.

   煮鸡的时候上面一层油，可以跳过这个步骤，加点水，关小火，煮开

8. 第8步.

   烧开后，淋在剁好的鸡肉