
这个麻辣烫做起来超简单~
麻辣香锅料选的是不带牛油的,我不喜欢牛油觉得特别腻。图片上这个红红的也并不是牛油,放心吃。
这是2人份,我反正一个人吃不完。
| 土豆 | 1个 |
| 芝麻酱 | 1大勺 |
| 麻椒 | 适量 |
| 西兰花 | 五六朵 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 紫甘蓝 | 适量 |
| 金针菇 | 适量 |
| 火锅丸子 | 适量 |
| 大白菜 | 适量 |
| 甜玉米 | 半根 |
| 香菜 | 适量 |
| 麻辣香锅料 | 1袋 |
| 白开水 | 适量(1000克左右) |
| 玉米油 | 适量 |

蔬菜和火锅丸子用水洗净,土豆切厚片。

锅烧热后倒入适量玉米油,放入蒜末和麻椒翻炒几下。

倒入麻辣香锅料包,继续翻炒。

倒入适量白开水,具体用量自己掌握,我用的1000克左右。

依次倒入蔬菜和火锅丸子。我是先放的玉米,然后土豆片,丸子,最后其他蔬菜。具体时间要看你加的原料,总之越容易熟的越最后放。

用锅铲翻几下,麻辣烫汤看起来不多,不用担心,不必再添水,稍煮两分钟就有变化啦。我觉得这个调料稍淡,加了点盐。

煮得差不多的时候加一大勺芝麻酱。别吝啬,要多加,好香的。这点很重要啊,不然你吃的就只是加了汤的麻辣香锅。

啦啦啦~出锅!出锅前别忘了加点香菜。 简单吧,还很好吃呢!
1.我觉得麻辣香锅料不够麻才加的麻椒,也可以不放。
2.如果不是特别讨厌蒜,建议不要省略蒜末,加了你就会发现,有它味道大不一样。