芒果千层

芒果千层的做法
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芒果千层的做法说明

突然想吃千层蛋糕就自己做了~0食材的方子
这个方子可做两个7寸蛋糕

芒果千层的食材和调料

千层皮用料:
班戟粉150g
鸡蛋3个
330ml
黄油35克
细砂糖35克
奶粉30克
台湾小芒果6个
以下是奶油的配比:
奶油500克
细砂糖60g

芒果千层的做法步骤

  1. 第1步.芒果千层的做法步骤 第1步

    我用芝烘班戟粉做的,就不用自己调粉了~口感超级好。

  2. 第2步.

    上述材料全部丢进搅拌容器中,搅拌均匀过滤,静至30分钟。

  3. 第3步.芒果千层的做法步骤 第3步

    平底不粘锅煎皮,不需要放油因为刚才在调粉浆已经放了。不需要翻面,放入一勺粉浆进平底锅,小火慢煎,表面起泡泡即可,倒扣放入盘内。

  4. 第4步.芒果千层的做法步骤 第4步

    可以等它稍微冷却,用手把它弄平。

  5. 第5步.芒果千层的做法步骤 第5步

    芒果切小粒,喜欢吃多就放多,喜欢榴莲呀、草莓呀也可以放。

  6. 第6步.芒果千层的做法步骤 第6步

    奶油加入60g糖打发

  7. 第7步.芒果千层的做法步骤 第7步

    一层皮,一层奶油,我总共铺了10层。

  8. 第8步.芒果千层的做法步骤 第8步

    做好后放冰箱冷藏2两小时后再切。

  9. 第9步.芒果千层的做法步骤 第9步

    这是冷藏后切的,非常好切。

小贴士

奶油我觉得安佳的好吃,有种冰淇淋的味道。
雀巢的也可以,口感没安佳好。
打奶油的盆下面放一盆冰水更好打发。

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