豆干炒香肠（灌肠）

豆干炒香肠（灌肠）的做法步骤

1. 第1步.

   灌肠先煮熟，切片。豆干切根，青椒切丝，姜去皮用到拍碎后切沫。记得选用小黄姜，味道比较好。

2. 第2步.

   倒油，油热后先丢入灌肠片翻炒片刻。再放入青椒、豆干、姜沫一起翻炒。炒的过程中调味，一盖子量的味极鲜酱油，半勺子盐调入。加入小半碗水焖煮一会儿出锅。