蒿蒿粑(青团)

蒿蒿粑(青团)的做法
11人浏览0人收藏
收藏

蒿蒿粑(青团)的做法说明

第一次摸索着做 只是记录一下
成品颜色不美 但是三斤的糯米粉一顿下来去了一半 说明口味还是不错哒

蒿蒿粑(青团)的食材和调料

腊肉或鲜肉
糯米粉
鼠曲草或蒿草
适量油,盐,花椒粉调味

蒿蒿粑(青团)的做法步骤

  1. 第1步.蒿蒿粑(青团)的做法步骤 第1步

    摘嫩的头 有花也可以 回去洗干净用开水煮到软

  2. 第2步.蒿蒿粑(青团)的做法步骤 第2步

    煮了捞上来挤干水分,有料理机的用机器打碎没有料理机就切碎,一定要很碎的那种

  3. 第3步.

    切好后,加适量温水把切好的蒿草放进去揉散,再加一勺子油。然后将糯米粉倒进去揉。揉到可以的程度,将馅料准备好,这次是肉丁加葱,也可以做甜味。

  4. 第4步.蒿蒿粑(青团)的做法步骤 第4步

    然后开始包,包好放蒸 15-20分钟。

  5. 第5步.蒿蒿粑(青团)的做法步骤 第5步

    今年用了另外种蒿子做了 味道好像还好一些

小贴士

才知道小苏打有固色的作用 下次一定用 难怪自己蒸出来的颜色不好看呢

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页