
意面的吃法实在太多啦,这款意面的精华在于大块的鸡胸,浓稠的汤汁温香醇厚,微酸的番茄酱,透着浓厚的奶香,丝毫不显油腻,简单快手,美味又健康~
| 鸡胸肉 | 2块 |
| 番茄🍅 | 2个 |
| 圣女果 | 10个 |
| 配菜(荷兰豆或西兰花) | 适量 |
| 鲜奶油 | 100克 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 鲜罗勒 | 适量 |
| 葱 | 一小根 |
| 蒜瓣 | 5瓣 |
| 黑胡椒碎 | 适量 |
| 海盐 | 适量 |
| 橄榄油 | 2勺 |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 意式混合香草 | 适量 |
| 番茄酱 | 一小包 |

各种食材准备齐全

葱、蒜,番茄,罗勒叶等食材切丁备用

鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分,添加海盐和黑胡椒,再加几滴橄榄油腌制20分钟

平底锅中放少许橄榄油,放入鸡胸煎制,中间翻面一次

鸡胸煎至两面金黄,盛盘备用

另一大锅烧开水,待水开,超熟绿叶蔬菜备用,同时煮意面,水中滴两滴橄榄油,煮出的意面更劲道

倒入适量橄榄油,将蒜瓣、香葱炒香

6、再加入番茄粒,圣女果翻炒,炒制番茄发软

加入意式混合香草、现磨黑胡椒、适量添加盐,翻炒均匀

继续加入番茄酱、鲜罗勒、辣椒面混合炒匀,可适量加入少许面汤,盖上锅盖,小火熬制几分钟

倒入淡奶油,混合均匀

加入鸡排,小火熬制

中间鸡排翻面继续熬制上色

加入马苏里拉cheese,待cheese融化拉丝,搅拌均匀即可关火

将煮好的意面捞出,装饰绿菜摆盘,浇上酱汁,撒上罗勒碎,欧芹叶,cheese粉,就可以美美的开吃啦~~~

大块的鸡排,非常过瘾啊🍝
1.汤汁熬制要小火慢熬,不要熬糊
2.鸡胸不用煎太久,容易老
3.没有鲜罗勒,可以用混合香草干调料替代,不过鲜的味道更叫地道