蒜香罗勒鸡胸意面

蒜香罗勒鸡胸意面的做法
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蒜香罗勒鸡胸意面的做法说明

意面的吃法实在太多啦,这款意面的精华在于大块的鸡胸,浓稠的汤汁温香醇厚,微酸的番茄酱,透着浓厚的奶香,丝毫不显油腻,简单快手,美味又健康~

蒜香罗勒鸡胸意面的食材和调料

胸肉2块
番茄🍅2个
圣女果10个
配菜(荷兰豆西兰花适量
鲜奶100克
马苏里拉奶酪适量
罗勒适量
一小根
5瓣
黑胡椒碎适量
海盐适量
橄榄油2勺
辣椒1勺
意式混合香草适量
番茄酱一小包

蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤

  1. 第1步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第1步

    各种食材准备齐全

  2. 第2步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第2步

    葱、蒜,番茄,罗勒叶等食材切丁备用

  3. 第3步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第3步

    鸡胸肉洗净,用厨房纸吸干水分,添加海盐和黑胡椒,再加几滴橄榄油腌制20分钟

  4. 第4步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第4步

    平底锅中放少许橄榄油,放入鸡胸煎制,中间翻面一次

  5. 第5步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第5步

    鸡胸煎至两面金黄,盛盘备用

  6. 第6步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第6步

    另一大锅烧开水,待水开,超熟绿叶蔬菜备用,同时煮意面,水中滴两滴橄榄油,煮出的意面更劲道

  7. 第7步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第7步

    倒入适量橄榄油,将蒜瓣、香葱炒香

  8. 第8步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第8步

    6、再加入番茄粒,圣女果翻炒,炒制番茄发软

  9. 第9步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第9步

    加入意式混合香草、现磨黑胡椒、适量添加盐,翻炒均匀

  10. 第10步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第10步

    继续加入番茄酱、鲜罗勒、辣椒面混合炒匀,可适量加入少许面汤,盖上锅盖,小火熬制几分钟

  11. 第11步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第11步

    倒入淡奶油,混合均匀

  12. 第12步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第12步

    加入鸡排,小火熬制

  13. 第13步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第13步

    中间鸡排翻面继续熬制上色

  14. 第14步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第14步

    加入马苏里拉cheese,待cheese融化拉丝,搅拌均匀即可关火

  15. 第15步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第15步

    将煮好的意面捞出,装饰绿菜摆盘,浇上酱汁,撒上罗勒碎,欧芹叶,cheese粉,就可以美美的开吃啦~~~

  16. 第16步.蒜香罗勒鸡胸意面的做法步骤 第16步

    大块的鸡排,非常过瘾啊🍝

小贴士

1.汤汁熬制要小火慢熬,不要熬糊
2.鸡胸不用煎太久,容易老
3.没有鲜罗勒,可以用混合香草干调料替代,不过鲜的味道更叫地道

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