雪豆蹄花

雪豆蹄花的做法步骤

1. 第1步.

   雪豆提前12小时泡发

2. 第2步.

   每个猪脚切成6块，清洗干净

3. 第3步.

   冷水下锅，煮开，出除血沫子，捞出来

4. 第4步.

   捞出来的猪脚用温水清洗干净

5. 第5步.

   洗干净的猪脚放入砂锅

6. 第6步.

   放入泡好的雪豆

7. 第7步.

   加入姜片

8. 第8步.

   加入蒜和香葱，还有高度白酒

9. 第9步.

   加入温水，水量要沫过食材

10. 第10步.

    砂锅盖好盖子，大火煮开，转中火煮2个小时

11. 第11步.

    开盖后，看见，漂亮的白汤出来了，加适量的盐调味。所以第九步加水的时候一定要加住够多的水，否则会干锅，这个时候可以加点枸杞子了

12. 第12步.

    盛出来，然后调点蘸料。两勺生抽，半勺米醋，白芝麻，花生碎适量，香油适量，还可以根据自己的口味加点辣椒油，一边喝汤一边吃肉，惬意的时光都是这样哦