黄焖鲫鱼

黄焖鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   买回的鲫鱼把肚子里的黑膜清理干净，用厨房纸巾擦干鲫鱼的水份备用。

2. 第2步.

   锅里加入玉米油，油一定要煎开，鲫鱼擦干，放入锅里煎到两面金黄，鲫鱼煎不破就在于油温和鲫鱼入锅后一定要等30秒，煎到金黄了再翻面。

3. 第3步.

   所有鲫鱼煎好备用

4. 第4步.

   锅里放油加入泡姜泡椒蒜片炒香，再加入郫县豆瓣酱炒香，把鲫鱼放入锅里，加入没过鲫鱼的水，再加入生抽老抽，盖锅盖烧开，转小火焖25分钟，再打开锅盖大火5分钟收汁。

5. 第5步.

   一条一条摆入盆里，加入青椒节，大葱节，香菜，淋入汤汁。

6. 第6步.

   尽情享用吧