卤鸡爪

卤鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡爪洗净，去指甲，焯水

2. 第2步.

   放油，洋葱，蒜，生姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒炒香

3. 第3步.

   再放入鸡爪一起炒，放一点料酒，酱油，盐，老抽，之后加水，水加到差不多没过鸡爪

4. 第4步.

   小火煮一会儿，放糖，最后加味精，大火收汁