新疆羊肉手抓饭（电饭煲）

新疆羊肉手抓饭（电饭煲）的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切小块，肥的和瘦的分开。姜，洋葱胡萝卜切丝。

2. 第2步.

   热锅加少许油，然后放入肥肉慢慢煸出油

3. 第3步.

   然后加入全部羊肉，姜，洋葱

4. 第4步.

   加入胡萝卜，加盐，胡椒，继续翻炒均匀

5. 第5步.

   加入开水煮几分钟

6. 第6步.

   电饭煲里放入大米。先倒入菜汤（菜水），继续加水至正常蒸米的水量水位线。然后将羊肉蔬菜铺上。开始蒸！

7. 第7步.

   还剩几分钟时加入青豆，葡萄干。蒸熟即可！

8. 第8步.

   还可以加其他果干和坚果！

9. 第9步.

   手抓饭是有点淡口的，配上这个小菜很好吃！用胡萝卜擦丝，加洋葱丝.番茄丁，加入盐.醋.生抽.香油，拌匀腌一会儿。（在一家新疆人开的手抓饭店吃过这个小菜，觉得很好吃，搭配手抓饭的神器！）