
没有故事,只有美食!

这是买的冷冻芋艿,也可以买新鲜的芋艿(就是太麻烦了,搞不好手痒),买冷冻省事省时😊,对上班族是最好的选择😊

食材合影

芋艿自然解冻,解冻后冲洗一下!

将900ml水倒入锅里水烧开,烧水时,把藕粉用125ml凉水调成水淀粉。

水开了把芋艿倒入锅里,同时加入3克碱(加碱是为了上色和增香)。

等锅里芋艿开了,加上白糖、红糖和糖桂花。转中小火,烧8~10分钟。

把事先调好藕粉倒入锅里。

快速搅动,不让藕粉结块

煮至冒泡就好了

看上就很诱惑哈

开吃😊
古法糖芋艿简单易做,味道甜蜜,香甜软糯。芋艿性平,人人适合,益胃健脾,补中益气。
ps:在做糖芋艿碱不能多放,放多了芋艿就会苦。