酱炒香螺

酱炒香螺的做法
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酱炒香螺的做法说明

现在香螺蛮肥,水煮蘸醋当然原汁原味,但有时这种重口味也是超级好吃的

酱炒香螺的食材和调料

香螺一斤-一斤半(看人)
甜面酱一勺
豆瓣酱一勺
适量
花/干辣椒酌情

酱炒香螺的做法步骤

  1. 第1步.

    香螺吐干净,控水

  2. 第2步.

    秘诀来了,一勺甜面酱加一勺黄豆酱,加水稀释。

  3. 第3步.

    热油下锅加入辣椒和葱花,加入香螺爆炒一会,然后倒入酱汁,再加入清水盖盖子焖煮15分钟,开盖收汁即可。

小贴士

海鲜最好做了,基本不需要什么别的味道。

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