香炒鸭胗

香炒鸭胗的做法步骤

1. 第1步.

   鸭胗切片，放鸡精、酱油、淀粉调味

2. 第2步.

   姜片切成姜丝，小辣椒切粒，香菜切碎，葱切丝 (葱仅仅作为摆盘用啦)

3. 第3步.

   大火下油，油热后放姜丝爆香。

4. 第4步.

   倒入鸭胗，大火炒至五六成熟(转色但还带点小粉红的样子)

5. 第5步.

   倒入料酒，继续开大火

6. 第6步.

   放入小辣椒继续煮

7. 第7步.

   待收汁后放香菜翻炒几下，然后出锅

8. 第8步.

   微辣鸭胗就做好啦ヾ(Ő∀Ő๑)ﾉ