馒头煎饼

馒头煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   馒头切粒，所有食材切粒备用。小半碗淀粉加少许姜黄粉和水调成水淀粉（建议多调点，图中的份量不够我又加了一倍的份量，姜黄粉主要是为了调色。）吃鸡蛋的可以把水淀粉换成鸡蛋。

2. 第2步.

   平底锅加油，倒入馒头粒

3. 第3步.

   加入盐，花椒粉或孜然粉，把馒头粒煎黄后盛出。

4. 第4步.

   备好的所有食材加盐炒熟

5. 第5步.

   把馒头加入一起炒

6. 第6步.

   锅中所有食材用锅铲摊平压实

7. 第7步.

   倒入姜黄淀粉水，最好平均淋在表面，多倒点馒头会更好粘合。（吃鸡蛋的朋友此步可用鸡蛋液）

8. 第8步.

   再压压。煎好后形成一个饼状出锅。如果觉得容易碎可以倒扣一个盘子，再用另一个盘子重复倒扣一次。这样做只是为了好看。也可以不用倒扣

9. 第9步.

   开吃吧。可以用刀切成块。我的淀粉水撒得不太均匀，馒头黄白不一，没关系，好吃就行了。