春饼

春饼的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合，揉成团

2. 第2步.

   第一次静置纯粹是因为我懒！不想费力气揉面，用时间让面团自己出筋。 如果愿意费力来揉，或者有机器代劳，直接省略第一次静置。

3. 第3步.

   面团揪剂子，擀成饺子皮大小的面片

4. 第4步.

   面片刷油 再摞一张面片，再刷油… 摞十几张面片 用手压扁 擀面杖擀开，期间不停的翻面，多翻面才能擀得大小均匀。 擀成和家用盛菜盘子差不多

5. 第5步.

   冷水上锅 水开后蒸15分钟

6. 第6步.

   出锅后，趁热，一张张撕开 别偷懒，冷了就粘在一起不好撕了

7. 第7步.

   卷起 吃