柠檬玛德琳

柠檬玛德琳的做法
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柠檬玛德琳的食材和调料

低筋面粉100克
黄油100克
细砂糖60克
鸡蛋2个
泡打粉2克
柠檬1个

柠檬玛德琳的做法步骤

  1. 第1步.柠檬玛德琳的做法步骤 第1步

    准备材料

  2. 第2步.柠檬玛德琳的做法步骤 第2步

    柠檬用盐搓洗,取皮,切碎,备用。

  3. 第3步.柠檬玛德琳的做法步骤 第3步

    黄油放入锅里加温融化

  4. 第4步.柠檬玛德琳的做法步骤 第4步

    融化好的黄油

  5. 第5步.柠檬玛德琳的做法步骤 第5步

    刷一层融化好的黄油

  6. 第6步.柠檬玛德琳的做法步骤 第6步

    筛薄薄的一层面粉

  7. 第7步.柠檬玛德琳的做法步骤 第7步

    鸡蛋加入白糖搅拌均匀

  8. 第8步.柠檬玛德琳的做法步骤 第8步

    加入柠檬皮碎

  9. 第9步.柠檬玛德琳的做法步骤 第9步

    搅拌均匀

  10. 第10步.柠檬玛德琳的做法步骤 第10步

    分次筛入低粉,搅拌光滑无颗粒状态,不要过度搅拌防止皮筋

  11. 第11步.柠檬玛德琳的做法步骤 第11步

    加入黄油

  12. 第12步.柠檬玛德琳的做法步骤 第12步

    搅拌好,盖上保鲜膜放入冰箱至少冷藏一个小时。

  13. 第13步.柠檬玛德琳的做法步骤 第13步

    挤好面糊就放进烤箱,忘记拍照了! 模具最多8分满就好,太多出来会不好看😂

  14. 第14步.柠檬玛德琳的做法步骤 第14步

    😋

小贴士

即使是不沾的模具,也记得抹油撒粉!
想要玛德琳高高的小肚肚,一定要冷藏。

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