一个重口味的广东人，今晚又买了空心菜。因为空心菜是队友的最爱，所以要换着花样做给他吃，什么黄豆酱炒、豆豉炒、蒜蓉炒……今晚就做个不用炒的空心菜，照样好吃下饭。
锅里放多点水，水烧开倒一点花生油，下空心菜，煮5-8分钟（软硬自己安排），一边煮一边用筷子搅，这个动作可以避免空心菜浮在水面的那一边颜色变黑。
煮好捞起，放稍凉，用力用手捏干水分，记得挤干一些，然后放进盘子里。
倒入蒜蓉、酱油、花生油、盐，搅拌均匀即可。别看这么简单，味道非常好吃。这里的花生油可多放，很香的。
撒上白芝麻装饰下，开吃吧！
