戯食记--鱼肝煨豆腐

戯食记--鱼肝煨豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   鱼肝反复清洗，加花雕、姜汁浸泡；

2. 第2步.

   炒锅滴油，略煎鱼肝表面，倒入花雕、葱姜蒜，加水漫过鱼肝，沸后转小火，和豆腐一同煨烧。