快手薄鸡蛋饼

快手薄鸡蛋饼的做法步骤

1. 第1步.

   先把蛋和水打在盆里 划重点:先水后粉的方法，可避免面粉结块，轻松拌匀

2. 第2步.

   将面粉分两次加入蛋和水中，搅匀 先水后粉，分次加粉，特容易搅匀，节约了时间

3. 第3步.

   加入葱和盐拌匀 也可磨点黑胡椒加进去，更有风味

4. 第4步.

   搅匀后是这种流动状态

5. 第5步.

   开火，平底锅放少量色拉油（油要少一点） 转动锅，让油在锅底走一遍 用硅胶铲、硅胶刷刷油更方便

6. 第6步.

   转小火，用勺舀面糊倒入锅中（方子分量约做4个饼） 转动锅身，让面糊铺满锅底（所以面糊应该是流动状态）

7. 第7步.

   中小火 烙至两面金黄即可

8. 第8步.

   放在切熟食或水果的案板上切开

9. 第9步.

   根据自己的口味，加酱不加酱都可以，我喜欢不加酱，味道已经很好了 也可以抹番茄酱啊，黄豆酱，沙拉酱等等

10. 第10步.

    在饼快要凝固时，打上鸡蛋液（鸡蛋液记得放点盐），抹上番茄酱，卷卷卷，简单有好吃

11. 第11步.

    包好，娃就可以带着出门了