奶酪面包

奶酪面包的做法步骤

1. 第1步.

   1、所有液体(牛奶，鸡蛋)+酵母+糖入主锅，30秒速度3混合 2、加入面粉，30秒速度3-6混合 3、3分钟揉面，结束后加入软化的黄油(切小块，分散四周放），再3分钟揉面(其间加入盐)

2. 第2步.

   揉面6分钟的手套膜，完美。

3. 第3步.

   用拆刀头的方式取出面团，用整圆手法整圆，如果觉得面团湿，沾手不好操作，可以双手抹点油再操作。面团越湿口感越好

4. 第4步.

   放入深碗，放保鲜膜进行一发，发酵方法之前的面包方子里写过很多遍了，不明白的私信问我

5. 第5步.

   手指沾面粉，戳个洞，洞口不回缩，表面不塌陷说明发酵完成。

6. 第6步.

   把面团排气分割成两个面团，整圆，放入涂过油的6寸磨具，放入温暖处进行2发

7. 第7步.

   二发不用盖保鲜膜，放一杯热水，增加湿度

8. 第8步.

   发酵至两倍大后，放入提前预热的烤箱，170度25分钟，表面上色满意后马上盖锡纸。

9. 第9步.

   小心脱模后放在晾架上散热放凉

10. 第10步.

    趁面包冷却的时候可以制作奶酪馅料 把所有材料入主锅，3分钟50度速度3混合 揉完面或者做完奶酪酱的锅难洗，没关系，放点水，tm5用户:5分钟100度速度1煮一煮，然后再20秒速度10自动洗锅 tm6用户，直接屏幕右划，选择自动冲洗

11. 第11步.

    用锯齿刀把面包一切4，中间再横划两刀，注意不要切断。

12. 第12步.

    中间填入奶酪，表面再薄薄涂上一层奶酪，沾上奶粉，就可以开吃啦

13. 第13步.

    记得现做现吃哦，一口下去，浓浓香味，回味无穷，吃不完的一个装一个保鲜袋，扎紧袋口，常温保存，不要放冰箱。