泡发海参

泡发海参的做法步骤

1. 第1步.

   浸泡海参的整个过程保障所有容器和器具都是无油状态。先容器先清洗干净，放入海参和纯净水浸泡三天，把容器放入冰箱冷藏，每天换一次水。

2. 第2步.

   处理海参前，把剪刀、锅全部清洗处于无油状态。用剪刀剪去海参头，剖开肚子，清除泥沙和杂物。

3. 第3步.

   清洗干净后，把海参内部几根筋，用剪刀几段。

4. 第4步.

   海参全不清洗干净后，用水清洗几遍。

5. 第5步.

   放入锅里炖煮40分钟

6. 第6步.

   煮好后的海参，让水自然冷却，在锅里浸泡一晚上。

7. 第7步.

   继续把海参放入容器里浸泡，一定要加冰，这样海参泡发非常大。连续浸泡三、四天，每天换纯净水。

8. 第8步.

   泡发好海参的样子

9. 第9步.

   用保鲜袋单只装，放入冰箱冷冻，每次吃的时候提早自然解冻即可。海参吃法非常多，常规有:海参炖蛋、海参捞饭、葱油海参、海参面……最土豪吃法就是海参蘸刺身酱油直接食用了