炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   不粘锅加热，下洋葱爆香，加入肉粒炒至变色，加料酒10ml左右。

2. 第2步.

   加豆瓣酱炒均后，加入土豆粒。也可加入其它蔬菜（如香菇粒、胡萝卜粒）。

3. 第3步.

   加入适量热水和少许生抽煮3-4分钟。

4. 第4步.

   加水淀粉勾芡。

5. 第5步.

   另一锅同时煮面条。

6. 第6步.

   煮好的面条盛入碗中，浇入肉酱，可以加黄瓜丝、香菜调味。