雪哈和燕窝一样，有很多说法是营养价值并没有宣传的那么高，看个人喜好呗，喜欢就偶尔吃一些，食物自身总是没有错的，都是大自然的馈赠，只是人们总是赋予它们太多含义，以前隔水炖总要半个小时左右才能好，尝试高压锅版后，不到十分钟即可完成，十分方便
雪哈提前泡发，完全泡发大概七八个小时
泡发后的样子
银耳泡发撕小朵
加入牛奶，大枣和枸杞
高压锅加入刚刚覆盖锅底量的水，将小盆放入高压锅中，定时5分钟，因为水量很小，大概两三分钟即可加压完成，时间到后，不用立刻放气，因为水量小，大概一两分钟就会自行减压完成
出锅后可以适量加入干桂花、椰粉等喜欢的食物调味、也可不加
我比较喜欢这种椰粉，配料只有椰子原汁，没有添加糖、植脂末、香精等各种添加剂，味道很香浓